en tu vida con una dieta vegana saludable.

C mo planeo una comida vegana? En qu alimentos encuentro las prote nas que necesito? Cu les son las mejores opciones en los restaurantes? C mo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana.

El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad m s respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro pr ctico fundamental que detalla c mo enfocar la transici n, que habla sobre los mitos de la alimentaci n vegana y que incluye informaci n sobre alimentaci n saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida.

En el libro tambi n se abordan objetivos para mejorar la salud como la p rdida de peso, la reducci n del colesterol, el control de la diabetes o la prevenci n del c ncer as como aspectos m s prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qu comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa.

Adem s, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, men s completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transici n a la alimentaci n vegana.

Todos los secretos de la nutrici n vegana al alcance de tu mano

ENGLISH DESCRIPTION

Leading medical authority Neal Barnard, MD, FACC, shows you how to put the power of a vegan diet to work with an easy, step-by-step approach.

Many are looking to adopt a more healthful diet but may have questions, like: How do I plan a vegan meal? Is protein an issue? How do I make it work if I don't cook? Which are the best choices at restaurants?

In THE VEGAN STARTER KIT Dr. Neal Barnard, perhaps the world's most respected authority on vegan diets, answers your questions and gives you everything you need to put vegan power to work. You'll learn how to ensure complete nutrition, and get quick-reference charts for calcium sources, tips for modifying your favorite recipes, and examples of quick and easy meals. Everything you need for permanent weight control and dramatically better health is presented.

THE VEGAN STARTER KIT also includes information on healthy eating in childhood, pregnancy, and other stages of life, and a complete set of basic meals, holiday feasts, snacks, among many other features.